Juhannuksena räiskäleen, letun tai pannukakun teko lienee mielessä usemmilla, mikäs sen helpompi kun päräyttää muurikassa parit letut ? Ainaisen vehnäjauhon joukkoon voisi laittaa vähän lisää potkua, ja suosittelen lämpimästi joko Hippu proteiinihiutaletta tai ihan tavallista härkäpapujauhoa. Molempia kohtuudella, Hippua 1 rkl vastaa jo 3, 5g proteiinia, joten sitä kannattaa lisätä varovasti; laskentatavasta riippuen laittaisin 1-2 rkl / ruokailija, en nyt muista kuinka monta lettua litran taikinasta tekee, riippuu lähinnä muurikan koosta. Itse kun lukee tätä tekstiä, niin alkaa ymmärtämään savolaiset juurensa, eihän tästä voi kun sanoa, että iso osa on kuulijan vastuulla ;).